瑞幸门店扩张节奏趋于理性，瑞幸、这家、瑞幸业绩持续亮眼

与此同时，瑞幸的门店利润率也有所提升。第二季度，瑞幸自营门店级利润为7.12亿元，自营门店同店销售增长率为41.2%，自营门店级利润率达到30.6%，较2021年同期的23.1%大幅提升。

事实上，瑞幸在这两年经历了门店优化的阵痛之后，门店扩张的步伐也逐渐趋于理性。现在可以看到，智能化的规划选址系统和门店运营效率的提升，加快了扩张步伐。

整个第二季度，瑞幸净增门店达615家，与去年同期的308家相比，同比增长99.7%。今年一季度，瑞幸新开门店超过500家。

合资业务的成果也令人瞩目。去年初，瑞幸宣布“0加盟费”开放加盟，以更轻的车型拓展下沉市场。

财报显示，第二季度，瑞幸自营门店进入3个新低线城市。其中，银川、西宁等新直营城市新开门店表现强劲。加盟店已经渗透到11个新的低线城市，在二季度新增的615家门店中，加盟店数量超过了自营店。

值得注意的是，截至二季度末，瑞幸咖啡共有门店7195家，其中自营门店4968家，附属门店2227家，成为中国最大的连锁咖啡品牌。截至7月3日，星巴克在中国拥有5761家门店，这意味着瑞幸咖啡已经超过星巴克中国至少1000家门店。

此前饱受争议的瑞幸咖啡继续表现良好，肉眼可见正式进入正常增长和良性循环的新阶段。

重构“人货场”，瑞幸进入正循环

六年前，在新消费还冷之前，消费行业开始表达新零售、数字化转型、打通线上线下空间……瑞幸一时间成为新零售的代表。

然而，疫情导致消费环境持续低迷，消费者购买力锐减，新零售品牌面临经营困境。今年 4 月至 5 月，瑞幸在全国范围内平均每天有大约 900 次临时关闭。但为什么瑞幸的业绩能够正常发展，甚至逆势增长呢？

这得益于重构“人、货、市”的关系，充分发挥品牌潜力、新品开发、门店布局等优势。相比之下，这两年，从最黑暗的时刻到逆势上扬，瑞幸其实已经有了一条清晰的成功之路。

从“人”看，二季度瑞幸月均交易用户达2070万，较2021年同期的1230万增长68.6%。突破1000万，公众号粉丝数现已超过3000万，私域用户数已超过2800万。

这背后其实是瑞幸成为了越来越多年轻人的首选咖啡品牌，与顾爱玲、李鲁修等明星签约，不断与年轻人玩花样。用户运营方面，从2020年开始，瑞幸建立的私域流量池持续使用，触达、吸引、留存、增频等精细化运营循环进行，留存了大量用户，为降本增产打下了坚实的基础。有效依据。

复兴也是瑞幸的重要品牌战略，延伸到推出流行的“带货”产品。

今年第二季度，瑞幸总共推出了34款新品。高频发射后，爆款继续频频出现。今年4月，生椰子拿铁上市一周年，销量突破1亿杯。2022年4月至二季度末，新品“椰云拿铁”销量超过2400万杯，门店总收入高达4亿元。

尤其是继二季度火爆的“椰云拿铁”之后，瑞幸还主打深受年轻人喜爱的低糖低脂产品，推出了偷梅、抓捕等“0卡路里糖果”新品。马西瓜。“拿铁。

从前端业务数据到后端创新研发，相互支持，形成良性循环。通过持续打造大众化产品，瑞幸也在反过来吸引年轻消费者。

着眼于“场”层面，对于瑞幸来说，疫情对其线下门店的影响有限。

瑞幸的门店类型和场景结构自然抗击疫情。瑞幸自营门店多为写字楼和高校。这些近乎封闭的场景，除了封城等最严重的情况外京东自营利润率，基本可以维持正常运营。以自取门店为基础的门店结构和数字化门店管理系统，也让租金和人工成本更加集约化和高效化。

技术优势一直是瑞幸咖啡区别于传统新零售品种的最重要优势之一。疫情的黑天鹅进一步凸显了数字基因对于品牌抗风险和长远发展的重要性。

通过规范高效的开店和【市场】实现规模化增长，进而利用品牌潜力和私域运营不断留住用户【人】心，持续火爆的【商品】产品可以带来新客户和重复购买。回馈线下客流，这样形成的正循环是降本增效的保障，也是品牌稳定常态化增长的基础。

瑞幸版新零售在科技驱动下的紧密运营下实现规模增长，在数字基因下发展品牌能力，塑造新零售新模式，告诉我们爆品和连续性可以并行循环。

如今的瑞幸，科技不仅是优势，更是支撑着持续成长，耗尽了中国式消费品牌的核心动能。

瑞幸重估

瑞幸已成为云南最重要的绿咖啡豆买家之一。在Q2财报会上，瑞幸还表示将在二季度加大对咖啡供应链的投入，并与第二咖啡烘焙工厂（昆山工厂）签订了投资协议。京东自营利润率，设计产能3万吨，计划今年年底开工建设。

这意味着，在正循环中形成领先地位只是第一步。瑞幸现在做的是积极拓展产业边界，进一步完善原材料采购成本和质量的把控，打造自己的护城河。

国内咖啡行业仍处于高速发展壮大时期，咖啡消费频率和用户数量仍在快速增长。茶品牌的市场红利很可能在咖啡市场就来一次。

站在这个红利节点，我们该如何重新评估目前的瑞幸？

在一定程度上，瑞幸咖啡曾经给咖啡品牌带来的价值，是对创新私域APP、“自取+外卖”等新零售模式的启发。

现在看来，瑞幸打造的新产业模式，更深层次的价值在于继续用平价咖啡教育中国更年轻、更广泛的消费群体，通过大众化产品带动更多消费者养成喝咖啡的习惯。

更重要的是，这并不是存量游戏过程中的替代品，而是通过推动产业演进升级，瑞幸在不断产生新的消费需求，其商业价值得到了进一步的认可，也推动了游戏产业的长足发展。国内咖啡市场。

这也是瑞幸的独特之处。重估瑞幸，从资本市场的颠覆者到中国最大的连锁咖啡品牌，强大的市场规模和连续两个季度的盈利只是一个开始。

回过头来，可以看到上游到云南的咖啡农和更多下游的年轻消费者都对瑞幸和中国咖啡产业充满期待。从钛媒体转移